Titre : Prix du blé, régulations et croissance économique : L’analyse cliométrique permet-elle de trancher le débat sur les bleds des années 1750 ?
Auteur(s) : Jean-Daniel Boyer, Magali Jaoul-Grammare, Sylvie Rivot
Résumé : Au cours des années 1750, le débat sur les blés a secoué l’opinion française et contribué à faire naître la science nouvelle de l’économie politique. Il opposait notamment les défenseurs de la règlementation du commerce des grains aux partisans du libre-échange. Dans cet article, nous testons certains de leurs arguments grâce aux outils cliométriques. Nous les appliquons aux données disponibles et à de nouvelles bases constituées. Nous montrons que si la liberté des échanges a été favorable à une diminution de la volatilité des prix, elle n’a pas eu véritablement d’effet sur l’évolution de la production de grains.
Mots-clés : croissance, prix du blé, libre-échange, cercle de Gournay, physiocratie, police des grains.
JEL Classification : B11, N13, N33, N53.
